6月，宁夏中宁，在杞滋堂万亩枸杞种植基地里，大批茨农正在忙着枸杞采摘，预计几个小时后，这里摘下来的头茬枸杞，将被制作成新鲜的枸杞原浆，为数百万家庭带去健康滋养。

“中宁枸杞，道地珍品”，杞滋堂作为国家重点龙头企业、国家高新技术产业，坐拥中宁枸杞道地核心小产区，自2007年成立以来，积极探索“品牌化、标准化、特色化”发展之路，创新研发出多款好吃好喝好看的健康好物，逐步延伸产业链，形成集科技农业、食品工业、文化旅游为一体的一二三产业融合发展的全产业链高科技企业，目前，在开展精深加工、质量把控、文化旅游等方面都有着不俗的表现。

中宁枸杞属于皮薄、汁水多的浆果，恰逢6月的高温季节成熟，采摘后不经加工最多放置4小时就会变质，因此市面上最常见的是干燥加工。但随着追求“速度”和“效率”的时代到来，干枸杞对于年轻人而言，冲泡、熬煮，时间成本长，并非成为滋补首选。

带着这个问题，杞滋堂总经理王方舟带领团队经过4年探索，建设近3万㎡的标准化生产车间，与中国航空工程研究所等机构合作，将纯正的中宁鲜枸杞加工成枸杞原浆，最大化保留鲜杞风味及枸杞多糖、β-胡萝卜素等营养成分，同时做到开瓶即饮，快速滋补。

5年间，伴随着消费群体的升级和消费需求的变迁，杞滋堂又持续推出杞榴嗨、黑美人、白白饮为代表的复配枸杞原浆，再到AGEs抗糖片、枸杞叶黄素酯软糖等枸杞+系列产品，逐步实现由枸杞原浆生产到“精深加工”的迭代升级，枸杞产品附加值大幅提升，引领枸杞走向年轻化、时尚化、多样化，产品广受市场追捧。

创新是企业发展的灵魂，也是生死攸关的必由之路。

杞滋堂以科技赋能传统，将科技融入匠心，在创新驱动、品质提升上下功夫、求实效。积极与各方科研机构合作，搭建国内一流的枸杞健康食品研发中心和宁夏唯一的枸杞生物发酵与制粉工程技术研究中心，实力引领枸杞行业新发展。

2022年10月，杞滋堂与江南大学许正宏教授团队联合组建的“江南大学杞滋堂枸杞生物技术联合实验室”签约启动，目前已经在食品领域知名期刊《营养前言》《食品化学》发布论文2篇、申请“一种保护酒精性肝损伤的乳酸菌发酵枸杞饮品及其制备方法与应用”和“一种副干酪乳杆菌在制备发酵枸杞中的应用”发明专利2个，为突破枸杞新产品壁垒、解决消费者产品痛点提供技术和理论支撑。

近日，联合实验室最新科研项目《枸杞子防治慢性肝病的作用机制及其功能产品开发》获誉2023年自治区重点研发计划项目。

每年7月头茬枸杞上市，都是杞滋堂一年一度直播溯源节的时间。通过实地参观、探访万亩枸杞种植基地、现代化透明工厂，围绕原产地、生产、品控等环节，开展多场线上专题直播，以“云旅行”的方式，360度全景式溯源直播，打造“0距离”沉浸式直播体验。

2018年到2022年，杞滋堂已邀请超过近百位网红大咖参与，触达数百万消费者，直播交易总额达数千万。让无数人透过屏幕看到杞滋堂产业集群，全方位展示现代化枸杞精深加工的全链路生产和产业发展最新成果。

尤其值得一提的是2022年直播溯源节，共计邀请主播26位，开展29场专场直播，45天内累计完成销售额1200万。无论是主播数量、场次、时长、业绩都刷新行业纪录。

截至目前，杞滋堂溯源直播基地已经发展成为以电商直播、短视频、直播供应链为核心，集现代化枸杞精深加工、智能研发、营销服务于一体的“产、学、研”高度融合的电商产业示范基地。2022年8月，杞滋堂溯源直播基地脱颖而出，成为宁夏首批入选自治区级的电子商务直播示范基地。

未来也将通过搭建枸杞大健康赋能平台，让更多企业、资源参与其中，进一步强化创新意识，加强自身软硬实力建设与载体创新，助推宁夏枸杞产业升级，构建“区域直播经济产业生态圈”，推动宁夏枸杞走向全球市场。

2023年正值第16周年，杞滋堂将持续加快枸杞精深加工产业升级，以道地枸杞为基准，以品质为核心，以创新为增长点，积极展开产品研发、文化旅游、市场开拓等领域的交流合作，共同提升中宁枸杞品牌影响力、核心竞争力，让现代枸杞产业因驶入高质量发展的快车道而更加红火。